– součástí moučníků jsou vejce

Nedílnou součástí výrobků z jablečné mouky jsou vejce. Celá léta se má za to, že vejce lidskému organizmu spíše škodí. Teď se ale ukazuje, že vše je trochu jinak. Konzumace vajec je pro tělo dokonce žádoucí!
Vědci v USA v roce 2001 prokázali že lecitin, látka obsažená ve vejcích, omezuje absorpci cholesterolu střevní sliznicí. Jinými slovy – do těla se dostane pouze žádoucí množství cholesterolu, ostatní je vylučován. V praxi se jedná o to, že konzumace 1 – 2 vajec denně je pro naše tělo potřebná.