Upečte jednoduchý piškot (dle návodu na sáčku jablečné mouky) na normálním plechu. Po vychladnutí vykrájejte kulatým tvořítkem asi z 1/2 plechu kolečka – to budou spodky vosích hnízd. Zbytek upečeného těsta rozmělněte do mísy, přidejte hrst nasekaných ořechů, trochu rumu, kousek másla cca 5 dkg a trochu skořice a kakao. Vypracujeme těsto, které by mělo dobře držet pohromadě a být spíše tužší.

Přes formičku vosího hnízda položte volně kousek mikrotenového sáčku a vmáčkněte hrudku těsta do formičky. Násadou malé vařečky udělejte do hmoty v hnízdě důlek, do kterého vstříknete připravený krém. Přiklopte piškotové kolečko, obraťte, sundejte formičku a mikroten. Celý postup opakujeme.

Krém: 1 žloutek, 2-3 lžíce cukru, kousek másla, trochu rumu.

Jedno balení směsi na piškot, 11 žloutek, 1-2 lžíce medu, 5 dkg másla.

Zpracujeme těsto a vyválíme mezi mikroteny. Vykrájíme.

Pečeme stejně jako perníčky (tj.170-180 ºC 5 min. a dopékáme při 150 ºC dalších 5 min.). Cukroví chutná dobře i bez zdobení jako sušenky.

Do tohoto těsta můžeme přidat i ořechy nebo kokos. Pokud by těsto špatně drželo po hromadě, můžeme přidat ještě 11 žloutek nebo trochu másla.

Jedno balení směsi na piškot, 1 žloutek, 1 lžíce medu, cca 5 dkg másla, perníkové koření dle chuti.

Ze surovin zpravujeme těsto, vyválíme mezi mikroteny a vykrajujeme tvořítky.

Upečené cukroví zdobíme dle fantazie – slepujeme, polijeme čokoládou nebo polevami, před pečením můžeme potřít rozšlehaným vejcem.

Pečeme na 170-180 ºC 5 minut a dopékáme při 150 ºC dalších 5 minut.

Za stálého míchání uvaříme škrob – 2 dcl vody + 1 pol. lžíce škrobu a 1 pol. lžíce škrobu a 1 pol. lžíci másla. Odstavíme a přidáme nahrubo nasekané neslané arašídy, pomerančovou kůru, rozinky a jedno balení jablečné mouky (85 g ). Vše dobře promícháme. Na pečící papír, který potřeme olejem, děláme malé kopečky. Pak si namočíme ruce do studené vody a hmotu roztíráme prsty do placiček. Na velikosti nezáleží, ale snažíme se o jednu stejnou tloušťku – kvůli pečení.

Prvních 110 minut pečeme asi na 180 ºC, dalších 10 minut na 170 ºC a dopékáme při 140-150 ºC  ještě asi 10 minut. Ke konci pečení spíše sušíme, aby byly placičky pškně křupavé.

Po vychladnutí hladkou stranu poléváme čokoládou.

V míse vymícháme 3 vejce, přidáme asi 100g změklého másla, 2-3 lžíce medu, 1 balení jablečné mouky, 2-3 lžíce sekaných ořechů, popř. rozinek, 1-2 lžíce kakaa a perníkové koření dle chuti.

Na plech dáme pomaštěný pečící papír a na něj položíme obroučku z dortové formy (oblým koncem dolů), vlijeme těsto a pečeme na 170-180 °C asi 15 minut a dopékáme při teplotě 160 °C asi 10 minut.

Pokud pečeme perník v dortové formě, musíme ji vymazat a vysypat  kokosem. Když pečeme jen na plechu – uvedené množství stačí na 1/2 normálního rozměru.

Hotový moučník můžeme promazat marmeládou a polít čokoládou.

Rozšleháme 3-4 vejce, přidáme 1 balení jablečné mouky. Krátce vyšleháme. Vaflovač vytřeme olejem a nastavíme na 3/4 výkonu. Po zhasnutí kontrolky nalijeme těsto doprostřed a rozetřeme. Neroztíráme do krajů, pouze do 2/3 a přiklopíme. Protože je v mouce kypřidlo,těsto mírně nabyde a proto musíme nechat trochu prostoru, jinak nám vyteče.

Zchladlé vafle pomažeme a dozdobíme dle liboti.