• 250g brambor
• 3-4 vejce
• 1 balení jablečné mouky
• sůl

Brambory na jemno nastrouháme a přidáme ostatní ingredience a dobře zamícháme. Péct můžeme na pánvi na oleji, kde děláme malé kopečky, které upravíme namočenou lžící do placiček. Placičky děláme malé, protože velké se špatně obracejí. Pečeme pozvolna. Nebo můžeme péct ve vaflovač stejným způsobem jako vafle. Na bramborové placky jsou výborná švestková povidla, ale i samotné chutnají výborně.

Těsto

• 5 vajec
• 2-3 lžíce oleje
• 2-3 lžíce sekaných ořechů
• 1 lžíce kakaa
• 1lžička škrobu/pudingu
• 1/2 lžičky kypřícího prášku
• 1balení jablečné mouky

Do mísy dáme 5 vajec a vyšleháme do pěny. Pak přidáme 2-3 lžíce oleje (nebo změklé máslo), 2-3 líže sekaných ořechů, 1 lžíci kakaa, 1 lžičku škrobu, nebo pudingu, 1/2 lžičky kypřícího prášku a 1 balení jablečné mouky. Vše dobře promícháme a vlijeme do vymazané dortové formy. Pečeme na 170-180°C přibližně 25 minut. Ke konci pečení mírně snížíme teplotu.

Krém

• 1/2 másla
• 100g cukru
• 1-2 žloutky
• 3lžíce kakaa
• 3 lžíce horké vody

Máslo, cukr a žloutky dobře vyšleháme, potom uděláme v krému důlek, přidáme 3 lžíce kakaa a 3 lžíce horké vody. Opět řádně vyšleháme na maximální rychlost, krém zasvětlá a nabude.

Na vychlazený korpus natřeme krém a polijeme čokoládou. Můžeme zdobit šlehačkou.