Jabu – Mrkvový dort

5 vajec , 50 g moučkového cukru , 50 g oříšků nebo drcených mandlí ,1 lžička skořice , šťáva

a kůra z půlky citronu , půlka  pr.do peč.  , 3 lžíce oleje , 200 g mrkve vařené ne příliš

100g JaBu  mouky ,2 lžičky škrobu  nebo pudinku

Žloutky a cukr vymícháme do pěny. Přidáme citr. kůru a šťávu, oříšky, skořici, JaBu mouku, škrob

a pr.do peč. Vše dobře zamícháme. Následně vmícháme vychladlou a nahrubo nastrouhanou

mrkev. Nakonec přimícháme ušlehaný sníh.

Pečeme v dobře vymazané  a vysypané dortové formě nebo na pomaštěném pečícím

papíře. Prvních 10-15 min. v troubě předehřáté na 160-165 st. potom stáhneme

na 150 st. a dopékáme dalších asi 25 minut.IMG_0206