Jabu – Vosí hnízda

Upečte jednoduchý piškot (dle návodu na sáčku jablečné mouky) na normálním plechu. Po vychladnutí vykrájejte kulatým tvořítkem asi z 1/2 plechu kolečka – to budou spodky vosích hnízd. Zbytek upečeného těsta rozmělněte do mísy, přidejte hrst nasekaných ořechů, trochu rumu, kousek másla cca 5 dkg a trochu skořice a kakao. Vypracujeme těsto, které by mělo dobře držet pohromadě a být spíše tužší.

Přes formičku vosího hnízda položte volně kousek mikrotenového sáčku a vmáčkněte hrudku těsta do formičky. Násadou malé vařečky udělejte do hmoty v hnízdě důlek, do kterého vstříknete připravený krém. Přiklopte piškotové kolečko, obraťte, sundejte formičku a mikroten. Celý postup opakujeme.

Krém: 1 žloutek, 2-3 lžíce cukru, kousek másla, trochu rumu.