Jedno balení směsi na piškot, 11 žloutek, 1-2 lžíce medu, 5 dkg másla.

Zpracujeme těsto a vyválíme mezi mikroteny. Vykrájíme.

Pečeme stejně jako perníčky (tj.170-180 ºC 5 min. a dopékáme při 150 ºC dalších 5 min.). Cukroví chutná dobře i bez zdobení jako sušenky.

Do tohoto těsta můžeme přidat i ořechy nebo kokos. Pokud by těsto špatně drželo po hromadě, můžeme přidat ještě 11 žloutek nebo trochu másla.