Jabu – Perník

V míse vymícháme 3 vejce, přidáme asi 100g změklého másla, 2-3 lžíce medu, 1 balení jablečné mouky, 2-3 lžíce sekaných ořechů, popř. rozinek, 1-2 lžíce kakaa a perníkové koření dle chuti.

Na plech dáme pomaštěný pečící papír a na něj položíme obroučku z dortové formy (oblým koncem dolů), vlijeme těsto a pečeme na 170-180 °C asi 15 minut a dopékáme při teplotě 160 °C asi 10 minut.

Pokud pečeme perník v dortové formě, musíme ji vymazat a vysypat  kokosem. Když pečeme jen na plechu – uvedené množství stačí na 1/2 normálního rozměru.

Hotový moučník můžeme promazat marmeládou a polít čokoládou.