Jabu – Bramborové placky

  • 250g brambor
  • 3-4 vejce
  • 1 balení jablečné mouky
  • sůl

Brambory na jemno nastrouháme a přidáme ostatní ingredience a dobře zamícháme. Péct můžeme na pánvi na oleji, kde děláme malé kopečky, které upravíme namočenou lžící do placiček. Placičky děláme malé, protože velké se špatně obracejí. Pečeme pozvolna. Nebo můžeme péct ve vaflovač stejným způsobem jako vafle. Na bramborové placky jsou výborná švestková povidla, ale i samotné chutnají výborně.